はるか です。
先週は神戸ふたば女子学院でした。
前半の詳細は、既にお友達の吉川陽子さんが書いてます。
今回の私の担当は、調理実習です。
理事長（中山かおりさん）がパエリアを食べたいと言い出したので、
私が素を使えば、それなりにできると言ったことで、
先生をやることになりました。
けっこう準備が大変で、結局５品を作ることに。
打ち合わせを理事長としたのですが、
レシピを何度か書き直しました。
理事長、厳しいです。
特に並べた時の彩への希望があって、やりとりしました。
一人1000円くらいの予算で献立を作るのも、悩みました。
個人的にはある程度、ボリュームがないと、でも多過ぎて、残るのも良くないしね。
パエリアの素は予め購入して、当日に備えました。
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その当日はもうすぐ３月というのに寒かったです。
朝、新長田駅の鉄人の前で一枚。
工事中で囲われていました。
歩いて校舎まで移動しました。
私は、教室に行って、そのままロピアにお買い物に。
この間、他の生徒さんたちは、朝礼としかしていました。
参加できなくて、残念でした。
お買い物は物価高騰を目の当たりにしました。
予想よりなんでも高い！
そして、パエリアに必要なアサリがない。
そこで、冷凍シーフードミックスを見つけたので、
それで代えることにしました。
さらに赤玉ねぎがなくて、普通の玉ねぎに代えたりなどしました。
結構な量になり、重かったよ。
そして、セロリを買い忘れました。
ここで、謝っておきます。
ごめんね。
校舎に戻ると、まだ最初の授業中でした。
教室の後ろで自撮りする私。
既に表情に疲れが見えてますね。
さて、時間になって、準備をします。
この日の課題は、ランチでスペイン料理を楽しんじゃおうです。
パエリアを３つ、スペインのオムレツであるトルティージャを３つ、
それらに加えて、サラダ、たこマリネ、フルーツポンチというメニューです。
パエリアの鍋は理事長が３個用意してくれました。
それを持って、東京から来たのですが、力持ちだなと実感させられました。
私を含めて１０人を３班に分けて。調理台が６台あるので、一班で２台を使うことにしました。
背が曲がって、姿勢がよくないですね、私。
実はこの先も書いていたのですが、間違って消しました。
疲れてしまったので、
とりあえず、スタートというところで、
次回にさせてね。
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神戸ふたば女子学院で調理実習